Az élelmiszer és táplálékkiegészítő vizsgálat, valamint a hozzá kapcsolódó termékek az analitikai mérések egyik leggyorsabban fejlődő területe. Az élelmiszerek minőségén és biztonságán nagyobb a hangsúly mint valaha, a feladatok megoldásához pedig elvárás az alacsony üzemeltetési költség.